Porto Alegre recebe a 4ª edição do Expochurrasco neste sábado

Evento reúne assadores renomados do Brasil e do exterior

Foto: Marcelo Warth/O Sul

Evento reúne assadores renomados do Brasil e do exterior. (Foto: Marcelo Warth/O Sul)

Porto Alegre honra o título de Capital Mundial do Churrasco ao receber neste sábado (25), a 4ª edição do Expochurrasco, considerado um dos maiores festivais internacionais dedicados à tradição gastronômica. O evento ocorre no Jockey Club do Rio Grande do Sul, das 10h às 18h, com patrocínio da Prefeitura de Porto Alegre, por meio da Smdete (Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Eventos).

A realização integra as celebrações alusivas ao Dia do Churrasco e do Chimarrão, comemorado oficialmente em 24 de abril. Em 2023, Porto Alegre lançou no evento o selo que concebeu à cidade o título de Capital Mundial do Churrasco, com o objetivo de valorizar uma cultura intrínseca à identidade do porto-alegrense e fomentar o turismo.

A diretora de Turismo e Eventos da Smdete, Rafaela Brum, destaca que o festival reforça a identidade e a vocação gastronômica da cidade. “O churrasco faz parte da vida de Porto Alegre e é a forma como recebemos quem nos visita. A inclusão do Expochurrasco no Calendário Turístico Oficial do Brasil reconhece essa força cultural e projeta a capital dos gaúchos como um destino de experiências, sabores e tradição”, afirma.

Evento

A programação contará com cerca de 60 estações gastronômicas, cinco horas de open food, chefs e assadores convidados, cortes internacionais, carnes exóticas e clássicos da tradição gaúcha, como o costelão no fogo de chão. O evento também reúne atrações culturais, shows, exposições temáticas, experiências sensoriais e o tradicional Grande Prêmio Ladies Day, prova de turfe promovida em parceria com o Jockey Club do Rio Grande do Sul.

Entre as novidades da edição de 2026 estão as Estações Internacionais Mulheres do Fogo, com assadoras do Brasil, Estados Unidos, México, Peru, Chile, Uruguai, Equador e Argentina. O espaço apresenta técnicas que vão de cocções ancestrais sob terra até a condução direta ao fogo, ampliando a diversidade e o protagonismo feminino no universo do churrasco.